Chec cu merișoare
INGREDIENTE
- 5 ouă
- 125 g zahăr
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 200 g făină de grâu
- 1 praf de copt
- esență de vanilie
- un praf de sare
- 100 g merișoare uscate
- 100 g caise uscate
- 20 ml suc portocale
- 80 gr zahăr pudră
- decor merișoare proaspete
MOD DE PREPARARE
Unge o tavă de chec cu ulei/ unt și presară puțină făină.
Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare, zahărul și esența de vanilie. Mixează bine până își triplează volumul, apoi adaugă uleiul, făina amestecată cu praful de copt și mixează din nou. Încorporează fructele uscate.
Toarnă aluatul în tava de copt.
Coace checul în cuptorul preîncălzit, la 170 de grade C, pentru aproximativ 40 de minute sau până trece proba scobitorii.
După coacere, scoate tava din cuptor și lasă checul la răcit. Scoate-l apoi pe un platou.
Amestecă zahărul pudră cu sucul de portocală și glazureaza checul răcit.
Decorează cu merișoare proaspete sau după bunul plac.
