Papanași pufoși cu dulceață și smântână
INGREDIENTE
Papanași pufoși cu dulceață și smântână:
- 250 g brânză de vaci
- 75 g zahăr
- 1 ou
- 200 g făină de grâu
- esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare
Pentru servire:
- smântână și dulceață
- ulei pentru prăjit
MOD DE PREPARARE
Amestecă într-un bol făina, un praf de sare, praful de copt, zahărul. Adaugă oul, brânza de vaci, esența de vanilie și amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat omogen și lipicios.
Scoate-l pe blatul de lucru bine înfăinat și modelează câte o bilă mai mare, apoi dă-i formă de papanaș. Modelează la fel bile mai mici.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește papanasii pe ambele părți, la foc mediu, apoi scoate-i pe o farfurie tapetată cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei.
Garniseste-i cu smântână și dulceața preferată și servește-i calzi. Sunt foarte pufoși și gustoși.
