Pulpa de porc cu cartofi la cuptor

Ingrediente

• 700 g pulpa de porc
• 6 cartofi medii
• 5-6 catei de usturoi
• 200 ml suc de rosii
• 1 lingura de pasta de ardei
• putin cimbru
• 1 lingurita de boia de ardei dulce
• sare
• piper

Mod de preparare

Taiem pulpa de porc in felii de 1-1,5 cm, curatatm cartofii, ii taiem rondele si feliem usturoiul sau il trecem prin presa.

Ungem cu putin ulei tava de la cuptor (sau o tava intinsa), asezam bucatile de pulpa si cartofii. Presaram sare, piper, boia de ardei dulce, cimbru uscat, punem unuform sucul de rosii si pasta de ardei. Distribuim uniform si cele 3 linguri de ulei.

Acoperim cu apa cat sa acopere putin compozitia din tava si bagam la cuptorul preincalzit la 170 de grade C. Cand friptura este pe jumatate gatita, intoarcem carnea pe partea cealalta. In caz ca apa a scazut prea mult, mai puteti adauga o cescuta de apa fierbinte.

Cand carnea este frageda si cartofii rumeni, pulpa de porc cu cartofi la cuptor este gata.