Supa crema de mazare
INGREDIENTE Supa crema de mazare
- 500 g mazare proaspata sau congelata
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 cartof mediu, taiat cubulete
- 2 linguri ulei de masline
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 litru supa de legume sau apa
- 100 ml smantana pentru gatit (optional)
- sare si piper dupa gust
- menta proaspata (optional)
MOD DE PREPARARE :
Curata si taie ceapa si cartoful in cubulete mici.
Intr-o oala mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu.
Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le pana devin moi si translucide, aproximativ 5 minute.
Adauga cartoful taiat cubulete si mazarea in oala.
Amesteca bine si caleste-le impreuna cu ceapa si usturoiul pentru inca 5 minute.
Adauga supa de legume sau apa in oala.
Adu la fierbere, apoi lasa sa fiarba la foc mic pentru aproximativ 15-20 de minute sau pana cand cartofii si mazarea sunt fragede.
Folosind un blender vertical, paseaza supa pana devine o crema fina.
Adauga smantana pentru gatit (daca folosesti) si amesteca bine.
Potriveste de sare si piper dupa gust.
Puteti incerca si Supa cu legume de post
