Tiramisu la pahar

Ingrediente

• 12 pișcoturi cu cacao
• 200 ml cafea neagră
• 100 gr ciocolată
• 100 gr smântână lichidă
• 100 gr mascarpone
• 50 gr zahăr pudră
• 50 ml amaretto
• 300 gr smântână grasă
• cacao

Mod de preparare

Se pregătește o cafea neagră (intensa, fără zahăr). Se topește ciocolata impreuna cu smântâna lichidă. Se omogenizează, apoi lasa la temperat. Smântâna se mixează bine până devine pufoasă și aerată. Se adaugă zahărul, se mixează bine, apoi se adaugă brânza mascarpone. La final, se adaugă lichiorul. Se omogenizează. Se pregătesc 6 forme potrivite, preferabil din sticlă. Se rup și se pun câte 2 pișcoturi în fiecare pahar. Se însiropează bine cu cafea. Urmează un strat de cremă de ciocolată. Crema de brânză se pune într-un poche și se spriteaza în fiecare pahar. Se pudrează cu cacao.